大自然の恵み オホーツク育ち 知床牛
オホーツク育ちの『知床牛』は世界遺産「知床」の名前をいただいた
高品質の黒毛和牛です。
オホーツク海を目の前にした北海道の大自然と豊かで清冽な水、
選びぬかれた穀物、大草原の香り豊かな草、
飼育員全員があふれんばかりの愛情をそそぎ
熱い情熱で見た目にも鮮やかな霜降り肉、脂の旨み、
とろけるような食感が特徴の上質な肉質に育てます。
高品質の黒毛和牛です。
オホーツク海を目の前にした北海道の大自然と豊かで清冽な水、
選びぬかれた穀物、大草原の香り豊かな草、
飼育員全員があふれんばかりの愛情をそそぎ
熱い情熱で見た目にも鮮やかな霜降り肉、脂の旨み、
とろけるような食感が特徴の上質な肉質に育てます。
2010/7/19 「世界のミクニ」こと三國清三さんが知床牛のふるさと大橋牧場におみえになり、知床牛を絶賛してくださいました。
札幌のレストランで８月３０日からデビューしますので、
これから三国シェフのレストランにて知床牛とお会いしましょう！
今後とも、知床牛をよろしくです。
2010年 STV
2009年5月 東海テレビの「ぐっさん家」の収録で山口智充さんと神田山陽さんがおみえになり、知床牛をたっぷりと堪能してもらいました。
最近の大橋日記
芝桜公園
一関君の弟 政志さん（株式会社 環境総合科学）に温泉の検査をしていただきました。
ちょうど、芝桜の良いとき、絶好調の時期でした。お世話になりました。
写真は 大空町東藻琴の芝桜公園にて記念撮影。満開の芝桜に大満足！
桜に雪が‥
桜の花に雪が積もっています。
これもなかなか美しい感じ？
春はどの位で～？
桜満開（牧場周辺です）
５月５日に牧場周辺の桜が一気に満開に！
でも今日のお天気は↓。
時折の雨と風で散らないかと心配・・・。
５月６日の桜
今日は青空です（こちらも牧場周辺）
牧場周辺はちょっとしたお花見スポットです。
写真を撮っている人もいますねぇ。
明日はお花見を予定しています。今年は最高のお花見会になりそう
